你知道果蔬真空預(yù)冷機(jī)的效果作用嗎？今天，編輯會幫你回答！真空預(yù)冷技術(shù)是一種利用真空泵從真空箱中提取空氣和水蒸氣以降低真空箱內(nèi)空氣壓力的冷卻處理設(shè)備。
在低壓下，水的沸點(diǎn)降低，蒸發(fā)潛熱增加，自由水在冷卻劑表面蒸發(fā)，帶走了自身的熱量和惡劣的環(huán)境，達(dá)到了冷卻和冷卻的效果。
真空預(yù)冷對真空預(yù)冷器的影響
有效地為新鮮采摘的蔬菜、水果、花卉等產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷售過程中延長保質(zhì)期。
真空冷卻后，蔬菜的表面至內(nèi)層能準(zhǔn)確地達(dá)到相同的溫度。這種快速均勻的冷卻方法大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
與傳統(tǒng)的冷卻技術(shù)相比，真空預(yù)冷機(jī)效率更高，可以節(jié)省能源消耗。
水果蔬菜真空預(yù)冷器的應(yīng)用范圍
蘆筍、卷心菜、卷心菜、胡蘿卜、西蘭花、芹菜、大白菜、花椰菜、生菜、青豆、生菜、甜玉米、秋葵、韭菜、蘑菇、菠菜、花、草莓、櫻桃、漿果等。
